材料 2〜4人分
【具】 冷凍食品可。具だくさんにするなら２倍量でもＯＫ！
エビ 8個 ／ ホタテ 4個 ／ タラ切り身 2切れ ／ カブ 2個 ／ 塩・胡椒 適量
【スープ】 無塩野菜ジュース 300㎖ ／ いちご煮缶 1缶
1
タラ切り身の両面に塩コショウを振っておきます。もし冷凍のタラを使うなら、解凍した後の水けを拭きとってから。
2
カブの皮をむき、４等分のくし切りに。葉は３cmの長さに切ります。
3
いちご煮缶の具を残して、スープを鍋に。無塩野菜ジュースも入れて、鍋を火にかけ煮立たせます。
4
カブの実を鍋に入れ３分ほどしたら、カブの葉、エビ、ホタテ、一口大に切ったタラの切り身を入れてフタをします。エビ・ホタテは冷凍のままでＯＫです。
5
８分ほどしたら火を消します（具が多かったら10分ほど）。味を見て薄いようなら塩をプラス。
6
（手順3）で残したいちご煮の具を鍋に入れて、フタをして少し温めます。
7
盛り付けて完成！いちご煮のウニやアワビを最後に乗せると見栄えがいいですよ。
しみじみと出汁の旨味を味わえるブイヤベース。いちご煮も野菜ジュースも旨味のかたまりだから、簡単＆時短調理ができますよ！野菜ジュースはすっきりタイプより、濃くて果肉感のあるタイプを使いましょう！料理にも使える、と書いてあるのがオススメです。