材料 2人分
【調味ベース】にんにくみそ（辛めタイプ）25g ／ 白みそ 25g ／ はちみつ 小さじ1と1/2 ／ ごま油 小さじ1/2
【スープ】コンソメ 小さじ2 ／ 水 500～600ml
【具材】パスタ 2束 ／ 豚肉（バラかたまり） 150g ／ 長ネギ 1/2本（斜め薄切り。辛みが平気な方は白髪ネギにして生でトッピング！） ／ パプリカ 1/2コ（薄くカット） ／ おくら 2本（塩と一緒に板ずりしたあと、塩を落としてタテに半分にカット） ／ もやし 1/2袋 ／ コーン 20g ／ 塩コショウ 適量
1
まずは長ネギ、パプリカ、おくらを、具材欄にあるように、それぞれカット。
2
調味ベースを混ぜ合わせます。もし、にんにく味噌が甘めだったり、白味噌が多いタイプなら、豆板醤や赤みそを加えましょう。
3
1cm厚にスライスした豚肉の両面に（手順2）の調味ベースを塗り、10分以上放置。調味ベースはスープ用に大さじ2ほど残します。
4
おくらの両面に焼き色をつけ、パプリカともやし半量も軽く炒めて塩コショウ。
5
スープと長ネギ、残りのもやしを10分ほど煮ます。冷蔵庫の残り野菜を入れてもOK！
6
（手順3）を弱火～中火で焼き、両面に焼き色がついたら消火。蓋をして余熱で火を通します。
7
パスタをゆでます。その間に、残しておいた調味ベースを少量のスープでしっかり溶き、溶けたら残りのスープを注ぎ入れます。味が薄い場合は塩や味噌で調節を。パスタがゆで上がったら具材を盛り付けてできあがり！
優しい味噌のスープでコッテリしていないので、口当たりは軽め。お肉のボリューム感とちょうどよいバランスです。がっつり食べたい方はお肉を増し増しにして下さいね♪なお、このレシピは中華麺にも合うのでお試しを。でも、夏バテの時には、パスタのほうが麺の香りが控えめな分、するっと食べられますよ！